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蕃茄金针菇牛肉

蕃茄金针菇牛肉的做法

1张图片

“这道菜营养比较丰富，味道和口感自然不用说了，煮出来的牛肉很嫩滑，金针菇也入味，加上西红柿不仅营养，也增香了不少，能让人产生多吃一碗饭的冲动。”

食材明细

主料

牛肉 250克
金针菇 150克
西红柿 2个
洋葱 1个

辅料

蕃茄酱 1大勺
生抽 1大勺
盐适量
糖少许

咸鲜口味
砂锅工艺
廿分钟耗时
普通难度

蕃茄金针茹牛肉的做法步骤

1
牛肉买回来切薄片后泡去血水。
2
金针菇去掉根部。
3
西红柿切小块。
4
洋葱也切成小块。
5
泡去血水的牛肉加生抽、盐、糖腌制30分钟。
6
蕃茄下油锅炒出汁。
7
加入洋葱翻炒。
8
砂锅中加入适量水把炒好的蕃茄洋葱放入。
9
转中小火把蕃茄洋葱炖烂。
10
加入一勺蕃茄酱。
11
加适量盐调味。
12
放入金针菇。
13
最后把腌制好的牛肉放入，等牛肉变色1分钟后即可关火。
14
营养丰富的蕃茄牛肉。

小窍门

牛肉提前腌制更易入味，牛肉要在最后放入这样煮出来的肉才嫩滑。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：砂锅

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