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多彩玫瑰

多彩玫瑰的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
南瓜适量
紫甘蓝 适量
红心火龙果 适量
酵母粉 适量
白糖适量

辅料

食用油 少量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

多彩玫瑰的做法步骤

1
用料理机打碎红心火龙果，用最细漏勺取汁，加白糖酵母粉和面；
2
面发至双倍大；
3
切成小剂子和小面柱子做花心用；
4
擀6个面皮，一次摞一排；
5
把面柱子卷在中间，卷起面片；
6
卷的紧一些；
7
用切刀在中间切半；
8
整理一下花瓣；
9
同样的方法做玫瑰；
10
蒸出来的颜色大失所望，好在味道还不错；
11
南瓜洗净去瓤去皮切片蒸熟；
12
趁热搥成泥状；
13
晾至温度不能超过40度时放白糖和酵母粉和面，待发面；
14
做法同上；
15
蒸屉抹薄薄一层油，摆放好，盖上锅盖再醒发10分钟后开中火，开锅后蒸20分钟关火，再焖2-3分钟慢慢掀锅盖；
16
南瓜的颜色还蛮正的；
17
紫甘蓝切碎用料理机打碎，用最细漏勺取汁，放白糖和酵母粉和面，待发面；
18
做法同上；
19
蒸屉抹薄薄一层油，摆放好，盖上锅盖再醒发10分钟后开中火，开锅后蒸20分钟关火，再焖2-3分钟慢慢掀锅盖；
20
紫色也变得很淡；
21
各种摆放；
22
玫瑰一箩筐！

来自美食天下菊子厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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