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卤牛百叶

李欣欣纯手工食品

卤牛百叶的做法

3张图片

食材明细

主料

牛百叶 1个
干辣椒 10个
姜 3片

辅料

酱油 10ml
八角 3个ml
桂皮 2块
盐适量
鸡精 3g
蚝油 3ml
香油 3g
十三香 5g

中辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

卤牛百叶的做法步骤

1
牛百叶洗净切条，姜切片，八角，桂皮，辣椒洗净，放一边备用
2
煮锅里倒入冷水，把洗净好备用的食材全部冷水下锅，水要没过食材，加入盐然后开火
3
盖好盖大火煮开，换中火五分钟，然后再换小火
4
小火30分钟，再换大火煮五分钟就加入十三香和鸡精香油就可以关火了，关上火焖上1小时就可以捞出来，自然凉就可以食用了

来自美食天下李欣欣纯手工食品的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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