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蒜泥空心菜

蒜泥空心菜的做法

1张图片

食材明细

主料

空心菜 1把
大蒜瓣 6瓣

辅料

食用油 2勺
盐 1匙
水少量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥空心菜的做法步骤

1
大蒜瓣去皮去蒂，用工具压成蒜泥。或用刀切碎。
2
加热油锅后，用中火焙香蒜泥。
3
先放入空心菜梗、少量净水和1匙盐煸炒。
4
待空心菜梗变软后，加入菜叶部分继续煸炒，最后再加入1/2匙盐调味即可。
5
空心菜去烂叶、老梗、洗净后，用手摘成一段一段，沥水备用。

小窍门

第5步骤应该是第2步，最后才想来，又不知如何简单调整顺序。各位将就一下😛

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使用的厨具：不粘锅

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