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剁椒煎丝瓜

舍得的美食诱惑
剁椒煎丝瓜的做法

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食材明细

主料
  • 长丝瓜 1根
辅料
  • 姜片 适量
  • 剁辣椒 适量
  • 淡水虾皮 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量

剁椒煎丝瓜的做法步骤

  • 剁椒煎丝瓜的做法步骤：1
    1
    长丝瓜1根，刨去外皮后切成合适长短的段备用。
  • 剁椒煎丝瓜的做法步骤：2
    2
    锅热去适量的猪油，化开后下入丝瓜扒平，转动锅子，多次翻面将丝瓜煎软。煎软后倒入碗中备用。
  • 剁椒煎丝瓜的做法步骤：3
    3
    锅中下入猪油，化开后加入姜片和剁辣椒炒香。
  • 剁椒煎丝瓜的做法步骤：4
    4
    炒香后下入丝瓜，加入适量的高汤和淡水虾皮，翻炒均匀。再加入适量的盐和白糖，淋入适量的生粉水，翻炒均匀，美味即成。
  • 剁椒煎丝瓜的做法步骤：5
    5
    成品图
来自 美食天下 舍得的美食诱惑 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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