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三素筒骨汤

香香的小厨房

三素筒骨汤的做法

2张图片

食材明细

主料

筒骨 1根
山药半根（400g）
胡萝卜 1根
玉米 1根

辅料

盐适量
糖适量
葱适量
姜适量
料酒适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

三素筒骨汤的做法步骤

1
筒骨洗净
2
三药、胡萝卜、玉米洗好备用
3
筒骨冷水入锅，加入一汤匙料酒，烧开后煮一分钟捞出
4
用流动水冲洗掉上面的泡沫
5
将焯好水的筒骨放入砂锅中，加入没过筒骨的水、姜片、葱结、大火烧开转中小火炖至一小时左右
6
将玉米切成小段，山药、胡萝卜切成滚刀块
7
一小时后放入玉米、山药、胡萝卜，加入适量的盐炖5分钟左右关火，焖5分钟
8
加入少许糖调味即可
9
成品图
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成品图

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：砂锅

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