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砂锅玉米焖翅根的做法

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老公买了一些鸡翅根回来让我做给孩子吃,可是安宝说他已经吃腻了烤鸡翅,好吧,那为娘我只好换一种做法满足这个挑嘴的娃!
这道菜选用的是少先队的水果玉米,自带甜味,所以做出来的鸡翅咸鲜中又带着一点点甜,丰富了口感。菜一上桌就被哄抢,家人赞不绝口。

食材明细

主料
辅料

砂锅玉米焖翅根的做法步骤

  • 砂锅玉米焖翅根的做法步骤:1
    1
    准备食材;
  • 砂锅玉米焖翅根的做法步骤:2
    2
    鸡翅根放冷水中浸泡解冻;
  • 砂锅玉米焖翅根的做法步骤:3
    3
    生姜切片;
  • 砂锅玉米焖翅根的做法步骤:4
    4
    将姜片和所有调味料倒入鸡翅根中,用手抓匀腌制半小时;
  • 砂锅玉米焖翅根的做法步骤:5
    5
    玉米清洗干净切小块放入砂锅内;
  • 砂锅玉米焖翅根的做法步骤:6
    6
    放入腌制好的鸡翅根和腌料以及所有香料;
  • 砂锅玉米焖翅根的做法步骤:7
    7
    加入适量水,尽量没过食材;
  • 砂锅玉米焖翅根的做法步骤:8
    8
    大火煮开后转小火慢炖,一小时左右即可;
  • 砂锅玉米焖翅根的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

1.鸡翅根放冷水中浸泡时间长一点,里面的血水更易挤出;
2.水不要加的太满,以免溢出;
3.大火煮的时候最好人不要走开,以免水沸腾后溢出,转小火后可以不用一直盯着了。
来自 美食天下 安宝的虎妈 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   产妇   老人   午餐   晚餐  

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