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豆腐番茄蛋汤

豆腐番茄蛋汤的做法

1张图片

“夏天，来点清凉的汤吧，无油少盐，而且非常有营养，大家来试试吧。”

食材明细

主料

番茄 1个
豆腐 150克
鸡蛋 1个

辅料

盐适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

豆腐番茄蛋汤的做法步骤

1
将番茄和豆腐洗净。
2
将豆腐切成一厘米左右的条状或者块状。
3
将番茄切成条状。
4
煮一锅开水（可根据家里成员一人一碗水来量）
5
将切好的豆腐和番茄倒入水中。
6
在等待水开时，将一个鸡蛋搅打均匀。
7
水开后，在水开的地方，倒入蛋液。
8
蛋花浮出水面，就好了，最后放一点点盐，就可以装碗开喝了。

小窍门

要想蛋花漂亮，一定要将蛋液倒在水开的地方，并轻轻的搅一下，这样蛋花才漂亮。

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