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炖冰糖柠檬

炖冰糖柠檬的做法

2张图片

“炖冰糖柠檬冲茶喝，对喉咙痛，咳嗽，很有效。我也是一次咳嗽，朋友请我喝，发现喝完一瓶，就好了。”

食材明细

主料

柠檬 6个

辅料

冰糖 2斤

酸甜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

炖冰糖柠檬的做法步骤

1
柠檬洗干净
2
柠檬切片，有籽的去籽。
3
把柠檬片放入炖盅。
4
铺上一层冰糖。
5
盖好炖盅的盖子，倒水进炖盅，注意不是加水到柠檬，炖柠檬会有汁出，完全不用加水。
6
调选甜品，先炖2小时。
7
炖两小时打开看，冰糖还没全融化。
8
继续加冰糖，继续炖2小时。
9
一直炖到2斤冰糖融化了。我是一共炖了三次，加起来6小时，这是柠檬还是有点硬，不过个人喜欢这样吃。最起效是要炖10个小时。
10
装在玻璃瓶子，放冰霜存放。
11
想喝时，就冲点热茶，加点冰糖柠檬，非常好喝，酸酸甜甜的茶。
12
再炖一个钟后，冰糖就浓稠很多，想蜂蜜了。

来自美食天下 Ami_jNLaCc 的作品

使用的厨具：炖盅

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