菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糕点

菠菜蒸糕

A涵晗妈妈🌸

菠菜蒸糕的做法

1张图片

“参考月龄12个月+
这道辅食我用了勺子做量具
有的妈妈家里没有厨房用的称
所以用勺子和奶瓶做量具
这样也可以准确的把握个度
也因为有的宝妈家里没有烤箱
做蛋糕比较不方便
所以选择用蒸的方式”

食材明细

主料

鸡蛋 1枚

辅料

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

菠菜蒸糕的做法步骤

1
食材准备:面粉3勺、鸡蛋1枚、菠菜汁35ml、细砂糖2勺
2
鸡蛋嗑开（请忽略被我不小心弄破的蛋黄）哈哈
3
鸡蛋全蛋打发，分3次加入细砂糖，打发至颜色发白，用打蛋器打有阻力就可以了（或者用打蛋器提起写8字不消失）
4
面粉里加入菠菜汁
5
将菠菜汁和面粉混合搅拌均匀至无颗粒
6
再取1/3打发好的蛋液倒进菠菜面糊里，用切拌的方式拌匀，边切拌边转动盆
7
这是切拌好的面糊，特别美腻
8
再将切拌好的菠菜面糊倒入剩余的打发好的蛋糊里
9
还是用切拌的方式拌匀，边切拌，边转动盆
10
取一个干净的容器，底下铺上硅油纸，方便脱模（或是用刷油的方式代替硅油纸）将面糊倒入容器里，用力的震几下，震出大气泡
11
盖上盖子，水开转中小火入锅蒸20分钟即可
12
出锅喽。特别松软的蒸糕，味道就像买的蛋糕，绵绵的
13
我把它切成条块状了，方便宝宝手抓
14
松软香甜的蒸糕，颜色极美，很受宝宝喜欢哦
15
用同样的量的火龙果汁也一样能做出美美的蒸糕哦

小窍门

勺子是平时用来喝汤的勺子
这个量做出来的蒸糕，特别松软，糖的量可以随自己喜欢增减哦
一个蛋2平勺糖，刚刚好，淡淡的甜

来自美食天下 A涵晗妈妈🌸 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

你可能还喜欢