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土豆粉条炖翅根

土豆粉条炖翅根的做法

3张图片

“几天没下厨心里痒痒，赶紧烧个菜上传😋没放辣椒，喜欢吃辣的也可以放点青红辣椒😊”

食材明细

主料

鸡翅根 9个
土豆 2个
姜 3片
蒜 3瓣

辅料

生抽 3勺
老抽 2勺
料酒 2勺
盐适量
植物油 适量

原味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

土豆粉条炖翅根的做法步骤

1
冷水下锅，把鸡翅根焯一下，去去血水。捞出用清水洗净
2
一勺料酒，一勺生抽，适量胡椒粉，适量盐，拌匀，腌一会儿
3
姜蒜切片
4
土豆去皮切滚刀块过清水洗净
5
拿一小碗，放入两勺生抽，两勺老抽，一勺糖，一勺料酒适量盐搅拌均匀
6
锅中放适量植物油，爆香姜蒜
7
放入腌好的翅根，翻炒至焦黄
8
放入小碗里的调料，翻炒片刻
9
把翻炒好的翅根放入砂锅，再倒入适量清水
10
粉条洗净放入砂锅
11
大火烧开转小火慢炖六七分钟
12
放入土豆大火烧开再小火慢炖五分钟即可
13
成品

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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