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七夕/豆沙裱花之玫瑰🌹

七夕/豆沙裱花之玫瑰🌹的做法

1张图片

食材明细

主料

豆沙 150g

辅料

水适量

甜味口味
其他工艺
数天耗时
普通难度

豆沙裱花之玫瑰的做法步骤

1
在豆沙中一点点地加入水，每加一次水都要充分拌匀，一直到豆沙达到合适的裱花的状态（如图：可以轻松挖起并带出一个长尖钩）
2
加入色素调色（此处用惠尔通rose）
3
花嘴（玫瑰用104）垂直于裱花钉起一个底座
4
底座上十一点位置起一个玫瑰花心和包着花心的三片花瓣（同样是十一点钟位置）
5
依次从里到外裱制1-3-5-5数量的玫瑰花瓣，花嘴角度慢慢打开花瓣逐渐拉长
6
将玫瑰用裱花剪取下，放置至托盘
7
即使是同是玫瑰花型也可以裱制出多种形态
8
㊗️有情人七夕美满🌹🌹🌹

来自美食天下蜜度MIDO 的作品

使用的厨具：其他

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