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花馔水信玄饼

咖啡。摩卡

花馔水信玄饼的做法

4张图片

“今天以花入馔
做一个日式小点---【水信玄饼】

其实这道料理制做是非常简单
即便是才刚入门的厨房菜鸟
也能把它晶莹剔透滴完美呈现出来
不信就动手试试吧。。。”

食材明细

主料

冷水 300g
白凉粉 12g
细砂糖 适量
盐渍樱花 4朵

辅料

红糖适量
黄豆粉 适量

甜香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

水信玄饼的做法步骤

1
盐渍樱花提前泡开
2
白凉粉+细砂糖+冷水冲开，开小火边搅拌至沸腾后关火静置三分钟
3
静置完毕倒入模具一半
4
放入樱花
5
把模具扣好
6
将剩余液体用小漏斗倒进模具，将剩下的一半填满
7
冰箱冷藏一小时；取出打开模具盖，将水信玄饼脱模
8
水信玄饼蘸料制做。在锅内倒入水、红糖，熬煮成糖浆
9
撒上黄豆粉、淋上糖浆即可
10
漂亮的成品~~
11
晶莹剔透~~

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使用的厨具：煮锅

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