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水煮肉片

水煮肉片的做法

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食材明细

主料

猪里脊 半斤
大头菜 一个
芹菜 3根
木耳适量

辅料

水煮肉片调料 一袋
酱油适量
鸡精适量
红油豆瓣酱 适量
油多放
料酒适量

麻辣口味
调味工艺
半小时耗时
简单难度

水煮肉片的做法步骤

1
里脊肉切片用好人家白带料腌下（里面是淀粉和盐）木耳泡发洗净捞出、大头菜切块洗净捞出，芹菜洗净切段
2
炒锅放油烧热把大头菜、芹菜，木耳分别炒熟放到一个小盆里、炒菜的锅在多放油，放入红油豆瓣酱，好人家红油料和肉片炒变色出红油，放水和酱油鸡精料酒，烧开到盆里、刷锅到有烧热，把辣椒和麻椒撒到肉片上，把热油泼在辣椒上
3
出锅

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使用的厨具：炒锅

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