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板栗红烧肉

板栗红烧肉的做法

1张图片

“板栗，强筋健骨，养胃，维C含量高，是苹果的十几倍，有干果之王的美称。”

食材明细

主料

板栗 500克
五花肉 600克

辅料

老抽 1勺
蚝油 1勺
盐适量
胡椒适量
花椒适量
姜 4片
大蒜 1瓣
糖 0.5勺
色拉油 1勺

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

板栗红烧肉的做法步骤

1
原料
2
五花肉洗干净后，切成1厘米左右的方块
3
锅烧热后，不放油，把切好的五花肉块放进去，煎到微微出油，再放进去姜片，大蒜片，花椒粒继续翻炒，两面焦黄即可。
4
焦黄的五花肉块继续翻炒，撒入适量老抽，继续翻炒。
5
翻炒一定要快，要不然肉就糊了。煸炒出香味，就放进板栗，继续翻炒2分钟，然后倒入电压力锅。加入调料之后，坐等30分钟。
6
时间到，出锅。

小窍门

板栗适当的吃一些可以滋补身体的，但是板栗吃多了容易消化不良所以一定不能多吃，而且便秘的人最好不要吃，另外板栗牛肉、羊肉、香蕉这三种东西是不能同食的，同食容易出现消化不良、呕吐等现象的。

来自美食天下橘十二的作品

使用的厨具：电压力锅

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