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焖鹅肉独家

李欣欣纯手工食品

焖鹅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鹅肉 750g
蒜 3个
姜 3块
辣椒 5个

辅料

盐适量
生抽 7ml
八角 3个
桂皮 1块

中辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

焖鹅肉的做法步骤

1
鹅肉洗干净沥干水备用
2
把蒜，和姜切好，辣椒，八角，桂皮洗干净，备用
3
冷锅放入鹅肉，把姜，干辣椒，八角，桂皮，都放入锅里，开火，炒出香味来，放入盐接着炒几分钟到入烧开的开水，水要盖入鹅肉盖上盖大火煮5分钟，换小火焖
4
如果是老鹅肉要焖的时间长一点点，也可以夹一点吃一下，肉吃得动了就可以收锅，倒入一点生抽出锅了

小窍门

一定要小火焖，中途不能加水哟

来自美食天下李欣欣纯手工食品的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐

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