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自制细腻红豆沙

自制细腻红豆沙的做法

2张图片

“红豆富含淀粉，蛋白质和B族维生素等。可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之良品。”

食材明细

主料

红豆 300g
白砂糖 80g

辅料

清水适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

自制细腻红豆沙的做法步骤

1
红豆提前泡一个小时，倒入锅里，加清水;
2
火开后煮红豆，改中火，自制红豆煮软烂(此时很稠);
3
待红豆冷凉后倒入搅拌机，将红豆打碎;
4
打碎的红豆沙倒入锅里加糖;
5
小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防治粘锅;
6
炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。
7
甜甜哒，超级美味！

小窍门

搅拌机多打一会儿，尽可能把红豆打细腻。

来自美食天下 ❀ 筱静™ 的作品

使用的厨具：砂锅

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