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鸡块炖土豆

小石头_HvrbUT

鸡块炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

小鸡腿 三个
土豆两个
宽粉适量

辅料

蒜适量
花椒适量
美人椒 四个
干辣椒 适量
辣椒酱 两匙
盐适量

中辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

鸡块炖土豆的做法步骤

1
先准备好食材，切成块洗干净后备用
2
土豆去皮切块洗净备用
3
美人椒切碎、干辣椒切碎段、蒜切碎、花椒粒适量备用
4
准备好后，炒锅内放入少许油，油热时放入花椒粒炒香
5
花椒粒炒出香味放入干辣椒炒出辣味后放入准备好的蒜、美人椒爆香
6
味道炒出来后放入备好的鸡块翻炒片刻放点老抽上色，加入辣椒酱（我放的是自己家做的辣椒酱）翻炒
7
炒至鸡肉紧致、上色均匀后加入适量清水烧开，差不多煮十分钟左右加入土豆
8
大火烧至鸡块和土豆都熟了，汤汁浓稠然后放入少许盐收汁即可（因为爱吃宽粉，所以我放了点）

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使用的厨具：炒锅

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