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原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法

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买不到的咖啡浆果蛋糕——高纤营养/对抗氧化/减脂轻体/珍稀食材

食材明细

主料
辅料

咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤

  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    将需要的食材准备好;
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    樱桃烘焙专用粉;
  • 3
    将蛋糕粉、全脂奶粉、白砂糖、一颗柠檬汁与打散的蛋液充分混合;
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    将咖啡樱桃果粉分两次过筛后加入面糊;
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    充分搅拌,面糊滴漏在表面痕迹不会很快消失为好。
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    将蛋糕面糊均匀的注入磨具约8分满;烤箱预热后将烤盘放入烤箱,上下同时加热,180度15分钟左右,当用牙签刺入蛋糕抽出后无蛋糕糊残留即可。
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    等待蛋糕烤制时,可以将鲜奶油用搅拌器打发好;
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    注意奶油不要打发过头,打发的时候可依据个人口味放入少量白砂糖;
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    然后将打发好的奶油装入裱花袋中备用;
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    蛋糕烤好后从模具中取出,然后逐个进行画圈裱花,直至全部完成;
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    最后用薄荷叶与咖啡豆进行装饰即可;
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:12
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    这款高颜值、独特健康又美味的咖啡浆果鲜奶油蛋糕就做好啦!
  • 原创 | 咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕的做法步骤:13
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    咖啡樱桃浆果鲜奶油蛋糕+黑咖啡是极致减脂功效的最佳Couple!

小窍门

1、裱花袋的剪取要领:大约为裱花嘴的中端直径宽度即可;
2、追求细腻口感的亲可以在使用咖啡樱桃专用烘焙粉时过筛,较大可以的纤维可以丢弃,追求高纤营养的青门可以不必在意。

咖啡樱桃是一种浆果,浆果是果中珍品,富含维他命、矿物质、胶质等丰富的营养,咖啡樱桃(CoffeeCherry)还含有天然抗氧化剂绿原酸和丰富的纤维素。独特而甜蜜的滋味历来受到森林小动物们的青睐。咖啡樱桃浆果烘焙专用粉尝起来有类似花卉、柑橘和烘烤水果等滋味,所以很适合用做面包、曲奇、蛋糕和调味酱汁等,咖啡樱桃粉营养极其丰富,比菠菜含有更多的铁,比香蕉含有更多的钾元素,比全麦含有更丰富的膳食纤维。
来自 美食天下 碧罗咖啡庄园 的作品
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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