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小炒卤猪舌的做法

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食材明细

主料
  • 卤猪舌 半条
辅料

小炒卤猪舌的做法步骤

  • 小炒卤猪舌的做法步骤:1
    1
    卤好的猪舌切薄片,姜切片,蒜剁蓉,葱切段,青红椒切丝
  • 小炒卤猪舌的做法步骤:2
    2
    起锅热油,下姜片、蒜蓉爆香
  • 小炒卤猪舌的做法步骤:3
    3
    下青红椒丝翻炒
  • 小炒卤猪舌的做法步骤:4
    4
    炒至青红椒八分熟时调入少许盐炒匀,再下入卤猪舌片翻炒
  • 小炒卤猪舌的做法步骤:5
    5
    下入葱段,撒少许鸡精,炒匀即可
  • 小炒卤猪舌的做法步骤:6
    6
    出锅装盘

小窍门

由于猪舌已经卤熟,所以先炒熟青红椒,再加猪舌炒匀即可,注意盐要在青红椒时放,因为猪舌已有盐味
来自 美食天下 MSHS杨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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