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家常菜
午餐
小炒卤猪舌
MSHS杨
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食材明细
主料
卤猪舌
半条
辅料
青尖椒
两个
姜
三四片
蒜
两瓣
葱
两根
油
少许
红尖椒
两个
盐
少许
鸡精
少许
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
小炒卤猪舌的做法步骤
1
卤好的猪舌切薄片,姜切片,蒜剁蓉,葱切段,青红椒切丝
2
起锅热油,下姜片、蒜蓉爆香
3
下青红椒丝翻炒
4
炒至青红椒八分熟时调入少许盐炒匀,再下入卤猪舌片翻炒
5
下入葱段,撒少许鸡精,炒匀即可
6
出锅装盘
小窍门
由于猪舌已经卤熟,所以先炒熟青红椒,再加猪舌炒匀即可,注意盐要在青红椒时放,因为猪舌已有盐味
来自 美食天下
MSHS杨
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
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