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番茄牛肉汤

番茄牛肉汤的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 400克
番茄 200克

辅料

料酒三茶匙
姜一块
葱三根
盐半茶匙
鸡粉少许

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

番茄牛肉汤的做法步骤

1
准备食材
2
牛肉切小方块加入一茶料酒，姜末加入冷水焯水
3
焯过水的牛肉洗净备用
4
番茄用开水烫去外皮，切片备用
5
锅里倒入少许底油下番茄炒至浓稠
6
将炒好的番茄酱倒入砂锅加入两茶匙料酒，姜片葱结
7
加入800毫升清水大火烧开改小火煲制50分钟左右
8
煮好关火加入半茶匙盐和少许鸡粉调味即可
9
成品
10
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：砂锅

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