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红豆圆子汤

天国的女儿

红豆圆子汤的做法

2张图片

食材明细

主料

红豆 150g
冰糖适量
红枣 5个

辅料

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

红豆圆子汤的做法步骤

1
红豆提前浸泡一夜。
2
锅中倒入红豆、适量清水、红枣、冰糖大火煮开转小火煮1小时左右。
3
煮至红豆绵软、开花起沙。
4
糯米粉、粘米粉混合。
5
倒入适量清水，揉成稍硬的面团。
6
分别搓成小圆子。
7
锅中清水煮开，倒入圆子煮至浮起。
8
捞出马上放入冰水中（此步骤可使圆子Q弹）
9
捞出沥干的圆子放入煮好的红豆汤中。
10
继续煮3-5分钟，最后加入糖桂花搅匀即可。
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成品
12
成品

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使用的厨具：煮锅

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