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银耳百合秋梨羹

鑫淼淼食记

银耳百合秋梨羹的做法

3张图片

“秋季天气干燥，多吃些百合秋梨，有滋阴润肺，化痰止咳的作用，现在正是梨子上市的季节，不妨煮这一道羹来喝，美颜养生。”

食材明细

主料

银耳半朵
百合一把
梨子一个

辅料

冰糖两块
枸杞数粒

甜味口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

银耳百合秋梨羹的做法步骤

1
准备食材。
2
银耳，百合分别洗净泡发。
3
梨子去皮，去核，切小块。
4
砂锅内添水，下入撕成小朵的银耳，大火煮开，中火煮十五分钟。
5
下入梨块，继续煮十五分钟。
6
下入百合，继续煲十分钟。
7
加入冰糖和枸杞，小火五分钟后关火，稍焖即可。
8
可热食，也可放凉后冷藏食用。

小窍门

1:食材根据需要的时间不同，下锅有早晚，如不介意一起下锅也是可以的。
2:砂锅是700毫升日式碗锅，一人量。

来自美食天下鑫淼淼食记的作品

使用的厨具：砂锅

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