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红薯干杂粮粥的做法

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从小就喜欢吃红薯、红薯干,老妈为了让我们吃到放心的红薯干,每年都购买红薯、逐个洗净,切成一片片的薄片,晒干,装袋,让我们不时可以品尝到红薯干制作的美食!

食材明细

主料
  • 红薯干 80g
  • 适量
辅料

红薯干杂粮粥的做法步骤

  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:1
    1
    准备好的原料。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:2
    2
    红薯干洗净掰成小块,红枣、糯米淘洗干净。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:3
    3
    全部放碗煲内。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:4
    4
    添适量水。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:5
    5
    放灶上打火。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:6
    6
    大火烧至水快开转最小火。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:7
    7
    水开后把盖子斜着盖,离个缝降温防溢锅(这个斜盖忘拍了,用做其他时的图)。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:8
    8
    熬至糯米开花,红薯干熟透关火(感觉水少可加开水)。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:9
    9
    盖盖焖会。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:10
    10
    冷至锅体手温。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:13
    13
    。成品
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:14
    14
    盛出开喝。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:15
    15
    盛出开喝。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:16
    16
    盛出开喝。
  • 红薯干杂粮粥的做法步骤:17
    17
    盛出开喝。

小窍门

1.大火烧开转最小火熬。
2.水开后把盖子斜着盖,离个缝降温防止溢锅。
3.中间加水要加开水,红薯干或者糯米可以减点量,这次有点稍稠了。
来自 美食天下 水尝无华 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:    家常菜   早餐   晚餐   学生  

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