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肉皮冻的做法

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月饼季到来又要开始做美味的蛋黄酥了,所以买了猪板油准备炼猪油,让老板把猪皮切好,拿回来刚好熬皮冻。
肉皮冻我也是今年第一次做,用养生壶非常的方便,不用担心煮开溢锅、糊底什么的,轻松做美食,冻好的皮冻香弹Q滑,满满的胶原蛋白。
九阳养生壶K15-D67“粉小甜”,它做工精致,外表粉嫩,放在厨房、客厅都美美的,最主要的是它能煮会炖,烧水,煮茶,花草茶,花果茶,养生粥,滋补汤都可以用,配套的炖盅用来蒸米饭,蒸鸡蛋,炖药膳、燕窝,可保温,可预约,功能齐全,美食与养生就是这么的省时省心!

食材明细

主料
辅料

肉皮冻的做法步骤

  • 肉皮冻的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • 肉皮冻的做法步骤:2
    2
    把肉皮和姜块放入养生壶中,倒入适量的清水,选择菜单“烧水”
  • 肉皮冻的做法步骤:3
    3
    烧水程序结束,取出肉皮刮掉多余的肥肉脂肪
  • 肉皮冻的做法步骤:4
    4
    清理好的肉皮洗净切小条,继续用清水浸泡十分钟去异味
  • 肉皮冻的做法步骤:5
    5
    肉皮控水后和卤料包一起放入养生壶,加入750G的清水,选择菜单“滋补汤”煲一小时即可
  • 肉皮冻的做法步骤:6
    6
    煮好的肉皮汤倒入深盘中,凉后放冰箱冷藏凝固即可
  • 肉皮冻的做法步骤:7
    7
    吃时切小块,再浇上喜欢的酱汁就是一盘美美的下酒菜了

小窍门

肉皮煮的时候放点姜和花椒能有效的去异味。
肉皮上的肥肉脂肪一定要清理干净吃起来才清爽。
熬皮冻的时候不加卤料包色泽白净漂亮,我喜欢吃有味点的所以加了料包
来自 美食天下 鱼眼中的爱 的作品
使用的厨具:养生壶
所属分类: 小菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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