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【炸酱面花样做】家常炒炸酱面

【炸酱面花样做】家常炒炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 200克
圆葱少许
小白菜 少许
胡萝卜 少许
青椒少许

辅料

熟肉丝 少许
葱末少许
姜末少许

配料

色拉油 30克
精盐少许
五香粉 少许
味精少许
葱伴侣豆瓣酱 2大匙

苦味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常炒炸酱面的做法步骤

1
将面条放入冷水锅中，加热，煮熟，捞出，过凉，装入碗中待用。
2
将圆葱，胡萝卜，小白菜，青椒分别清洗干净，切成丝，熟猪肉切成丝，葱姜切成末转入盘中待用。
3
热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入熟猪肉丝翻炒均匀。
4
倒入洋葱丝，胡萝卜丝。
5
放入小白菜丝，青椒丝翻炒均匀。
6
加入精盐，五香粉，欣和葱伴侣豆瓣酱。
7
将所有的菜炒熟，最后加入味精调味。
8
翻炒均匀，加入煮好的面条。
9
将面条和菜炒拌均匀，装入盘中即可。

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