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番茄牛腩面

番茄牛腩面的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

葱适量
姜适量
油适量

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

番茄牛腩面的做法步骤

1
中等大小的西红柿，几个人就拿几个
2
柞成汁
3
一斤牛腩开水过一下，然后放葱、姜清煮
4
煮好后捞出
5
放油炒一下
6
把柞好的番茄汁倒入翻炒
7
炒好加耗油、生抽再次翻炒，加水煮开，我放了些千叶豆腐，继续煮开
8
我用的是鸡蛋面，这个面耐煮，大家要用面的话就煮耐煮的，细挂面也可以，要不和番茄汤一起煮就不好吃了
9
将煮好的番茄汤倒入
10
开火再煮一些，入味，火一开就即可食用

小窍门

我觉得柞汁比炒西红柿好吃，这个汤番茄味不是很重，因为放了肉汤所以很清香，老少皆宜

来自美食天下杨沐澄518 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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