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洋葱土豆丝

洋葱土豆丝的做法

5张图片

食材明细

主料

土豆 3个
洋葱半个

辅料

大葱白 一段
大蒜数瓣
油适量
盐少许
白糖少许
鸡精少许

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

洋葱土豆丝的做法步骤

1
土豆擦丝或切丝儿，
2
上面是切的，下面是擦菜板弄的本次采取也是用擦菜板做的
3
辅料
4
洋葱切丝
5
土豆丝清水冲洗，并盐水浸泡两分钟后清水冲水浸泡，更好去掉多余淀粉
6
锅下油，葱花蒜末（留一半），爆香下土豆丝，中小火翻炒
7
途中可以添加少许水或者料酒，快熟了放盐，糖鸡精，十三香，出锅前烹入少量香醋，炒拌均匀，出锅前再放入另一半蒜末
8
装盘
9
放大细节
10
上桌
11
在放一张另一次做的土豆丝照片，也就是是最开始手切的，不够整齐

来自美食天下罐头食堂的作品

使用的厨具：炒锅

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