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辣椒炒田鸡

辣椒炒田鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

田鸡 6只
辣椒 4只
洋葱半个
姜片适量

辅料

盐一匙
白糖一匙
生抽一匙
生粉一匙

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

辣椒炒田鸡的做法步骤

1
田鸡去头宰了，剥皮，切块。画面很血腥，没拍照了。然后放白糖，盐，油腌制一会。
2
起油锅，爆香姜片，辣椒，洋葱。
3
下田鸡一起炒。
4
一直翻炒，不用放水。
5
放点白酒，马上盖盖子，焖一下。然后在盖边加入三四匙水，焖一会。
6
焖熟了，有点干了，加入用盐，白糖，生抽，生粉，水开的汁。
7
田鸡是野生的，还是焖煮久一点好。
8
完成

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使用的厨具：炒锅

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