1、红豆要提前浸泡。
2、用高压锅煮红豆要可以加多一点的清水，后面用料理机打红豆泥时就不用再加清水了。
3、如果有不粘锅，最好用不粘锅。
4、炒馅的时候要注意勤搅拌，不要被溅起的红豆泥烫伤。