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新鲜玉米汁发糕

馋猫行天下

新鲜玉米汁发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜玉米粒 半碗
面粉一小碗

辅料

白糖一勺
酵母粉 半勺

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

新鲜玉米汁发糕的做法步骤

1
新鲜玉米粒半碗，用料理机加等量水打成汁，过滤
2
加入酵母
3
加入白糖。白糖的多少因人而异，喜欢吃甜的多放，不喜欢吃可不放。
4
搅拌均匀，放入面粉
5
面粉与玉米汁搅拌完大概是这个样子就可以。太稀的容易蒸不起来。
6
用保鲜膜盖住，进行第一次发酵
7
取一个容器，刷玉米油。这个是我在网上买的凉皮工具，哈哈做了一次之后就不用了，没想到做发糕正好，也可以用烘焙工具，那种不沾的。
8
从盆倒入这里进行第二次发酵，形状不用管，发酵之后形状自动就好了
9
二次发酵完成
10
冷水上锅30分钟，完成
11
怎么样

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使用的厨具：蒸锅

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