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顺德特产炸牛奶的做法

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炸牛奶以鲜奶和低粉为主要原料,充分保持了新鲜牛奶的营养成分,牛奶用温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道,并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱,做法简单,非常容易上手!

食材明细

主料
辅料

顺德特产炸牛奶的做法步骤

  • 顺德特产炸牛奶的做法步骤:1
    1
    牛奶加入玉米淀粉,细砂糖40g拌均匀;
  • 顺德特产炸牛奶的做法步骤:2
    2
    倒入锅中,小火加热,搅拌
  • 顺德特产炸牛奶的做法步骤:3
    3
    成糊状后改中火,至熟,颜色变微微透明出锅备用;
  • 顺德特产炸牛奶的做法步骤:4
    4
    倒入方形模具,用刮刀刮平,冷藏2小时凝固;
  • 顺德特产炸牛奶的做法步骤:5
    5
    取出切条;
  • 顺德特产炸牛奶的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散,加低筋粉,泡打粉,细砂糖10g搅拌成糊;
  • 顺德特产炸牛奶的做法步骤:7
    7
    把牛奶块粘上面糊,裹上面包糠;
  • 顺德特产炸牛奶的做法步骤:8
    8
    油锅烧制160度后,下锅烹炸至金黄色即可。
来自 美食天下 萌城美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   甜品   下午茶   学生  

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