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香菇馅肉馄饨的做法

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小吃小吃最好吃,研究一个地方首先研究吃。到一个地方了解一个地方首先,还是“吃”。总之先“吃”就对了!有人说吃最能代表一个地方人的特性,在各类的特色小吃里。有着当地人的性格与脾气,虽说您不一定同意。但是就是有那么一点事实存在!地方的特色是最能反应当地人性格的写照或火辣辣或清淡,您觉得了....

食材明细

主料
辅料

香菇馅肉馄饨的做法步骤

  • 香菇馅肉馄饨的做法步骤:1
    1
    香菇选用干香菇,味道会更浓郁些。做之前提前泡发清洗干净
  • 香菇馅肉馄饨的做法步骤:2
    2
    青葱清洗干净,把葱白与葱叶切碎分别分开
  • 香菇馅肉馄饨的做法步骤:3
    3
    猪肉根据个人爱好选择,可里脊肉加少许肥肉。或像我一样直接选用前腿肉
  • 香菇馅肉馄饨的做法步骤:4
    4
    香菇切成碎拌入葱白,倒入肉糜之中
  • 香菇馅肉馄饨的做法步骤:5
    5
    加入调味料用手搓揉,摔打一会使其生浆
  • 香菇馅肉馄饨的做法步骤:6
    6
    然后加入一个鸡蛋搅拌均匀,放置15分钟
  • 香菇馅肉馄饨的做法步骤:7
    7
    在放置入味后即可包制馄饨,摊开皮包入少许馅料
  • 香菇馅肉馄饨的做法步骤:8
    8
    斜开对折捏紧就行,小心捏破皮就是
  • 香菇馅肉馄饨的做法步骤:9
    9
    水烧开转小火放入馄饨煮熟,
  • 香菇馅肉馄饨的做法步骤:10
    10
    捞出碗中。浇入调配好的高汤即可
  • 香菇馅肉馄饨的做法步骤:11
    11
    吃的时候洒点葱花或细芹碎更有味道,再滴点葱油就更完美了

小窍门

调味料可碗下或锅调均可
来自 美食天下 豆帝煮Man 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐  

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