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膏蟹鲜虾香菇粥

膏蟹鲜虾香菇粥的做法

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“来南方这么久了，一直吃不习惯这边的饭菜，去市场买螃蟹看到这种膏蟹，问了一下老板这种蟹怎么吃，老板说煲粥很好，心想没吃过这种蟹就买一只试试吧，没想到煲出来的粥很受欢迎，的确很美味哟……”

食材明细

主料

膏蟹一只
鲜虾十几只
香菇六颗

辅料

大米适量
香葱适量
姜适量

配料

盐适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

膏蟹鲜虾香菇粥的做法步骤

1
准备食材：膏蟹一只，鲜虾十几只，香菇六颗，大米适量，香葱、姜、盐、白胡椒粉少许。
2
先将米洗净放沙锅内小火慢煮，煮的过程中把螃蟹切小快，香菇切薄片，香菜切碎，生姜切片。
3
米煮大约十分钟左右放入香菇及姜片，滴几滴花生油（这样煲出来的粥会更香）
4
米煮到快开花时先放入膏蟹，再放一勺盐及少许白胡椒粉。
5
放膏蟹煮大约五分钟左右放入虾。
6
虾煮大约两分钟就关火OK了，上面洒上香葱碎，用女儿的话说：麻麻，好美味啊……

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