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麻辣水饺

在厨房玩面

麻辣水饺的做法

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“亲们，饺子几乎没有步骤，因为之前菜谱里面有！麻辣汤里面亲们可以自己加别的菜哦”

食材明细

主料

豆腐皮 半张
木耳一把
油炸花生米 适量
熟芝麻 适量
面粉一斤
韭菜半斤
鸡蛋两个

辅料

胡麻油 适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
十三香 适量
干辣椒段 适量
花椒少量
香叶少量
八角一个
牛油适量
鲜米椒 三个
葱一段
姜一小块
油炸辣椒 适量
味精适量

麻辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

麻辣水饺的做法步骤

1
和面，醒面！揉好
2
韭菜洗干净切碎，放入炒好的鸡蛋，加调料（因为之前发过酸辣水饺，所以今天的饺子没有详细步骤）
3
揪好面团，擀皮，
4
包好饺子备用
5
备好所有的大料
6
锅底倒油烧热，放入碟子里面的料，再加豆瓣酱，牛油，炒出红油后加入开水熬一会
7
我熬了五分钟左右
8
捞出所有的大料，只留汤就行啦！汤里面加生抽，十三香，盐，味精，鸡精，油炸辣椒！调味！（这个时候另外取一个锅烧水煮饺子和烫菜用，我用的开水，所以快）
9
洗好的菜切好备用（包饺子之前洗好，切好的！）
10
饺子煮好，直接捞在麻辣烫锅里面，慢火🔥煮
11
煮完饺子的水直接烫菜就行啦！
12
最后放入煮好的菜稍微煮到入味就行啦😄
13
盛出撒花生米和熟芝麻就开吃啦

来自美食天下在厨房玩面的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子

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