1、酒酿不能过长时间的煮制，否则会发酸，在圆子煮熟后，快出壶（锅）前加入即可。
2、煮圆子要等水开后入壶（锅），枸杞不要过早放进去，以免营养流失。
3、按个人口味喜好，添加细砂糖或者红糖、桂花蜜等等。