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葱爆牛肉

葱爆牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊 200g
洋葱 50g

辅料

青椒 1个
红椒 1个
食用油 适量
生抽适量
食盐适量
白糖 1勺
生粉 2勺
料酒 1勺

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱爆牛肉的做法步骤

1
牛肉切薄片，加入一勺食盐，生抽适量，料酒一勺，食用油一勺，生粉两勺，白糖1勺，拌匀之后腌制30分钟。取洋葱半个，青椒和红椒各一个切片，生姜和蒜切段
2
热锅放入适量冷油，油热后放入牛肉翻炒约30秒至变色盛出。
3
锅内放适量油，放入生姜翻炒爆香。
4
放入洋葱和辣椒快速翻炒3分钟。
5
放入1勺盐和适量生抽炒匀。
6
加入炒好的牛肉，翻炒30秒后出锅。

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使用的厨具：炒锅

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