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土豆丝炒粉条独家

天国的女儿

土豆丝炒粉条的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 1个
红薯粉条 1小把
韭菜 1小把

辅料

盐适量
姜末少许
蒜末少许
干红辣椒 2个
酱油 1勺
糖 1小勺
花椒粒 少许
十三香 1小勺
白醋 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆丝炒粉条的做法步骤

1
粉条提前泡软，入开水锅中焯熟捞出过凉水。
2
沥干后倒入几滴植物油拌匀备用。
3
土豆去皮切丝，冲去多余淀粉，入凉水中浸泡片刻（水中加入少许白醋）捞出沥干备用。
4
韭菜洗净切段。
5
锅中倒入适量油，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不要，加入干红辣椒碎、姜末、蒜末爆香。
6
倒入土豆丝翻炒片刻。
7
加入粉条翻炒均匀。
8
加入十三香、酱油、糖、盐炒匀。
9
加入韭菜段。
10
炒匀即可。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下天国的女儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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