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“一款全程用面包机来制作的美味面包,香甜的红枣加上满满的果仁,提高颜值的同时也给营养加分。”
食材明细
面包机版红枣果仁面包的做法步骤
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1
准备辅料:红枣去核后切成小丁,果仁我用的是南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻、杏仁片。
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2
除黄油外,面团其他材料全部加入东菱1352面包机内,设置和面15分钟。
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5
和面结束,将面团收圆,放入面包机内进行一发,设置30分钟。
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6
发酵结束,手指沾干面粉插入拔起,洞口不回缩不塌陷即完成。
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13
将面团放入面包机桶内,选择发酵,时间为50分钟。
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小窍门
1、 我用的是东菱1352AE-3C面包机,和面效果比较好,如用不同的面包机,可适当增加和面时间。
2、 添加红枣或者其他果料的料,建议不要超过面粉量的15%,否则可能会影响发酵。
3、 面包表面的果仁可根据自己的爱好来替换种类。
使用的厨具:面包机