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桃山皮五仁月饼首发

桃山皮五仁月饼的做法

6张图片

“桃山皮月饼最近网上相当流行，酥酥沙沙的外皮，有内涵的馅料，想不好吃都难，自己配成的桃山皮也是好棒啊。。”

食材明细

主料

白豆沙 200克
黄油 14克
面粉 30克

辅料

五仁馅 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

桃山皮五仁月饼的做法步骤

1
所有饼皮材料备用。
2
和成不沾手的团。
3
分成三份，分别加入抹茶粉，可可粉，红曲米粉。
4
揉匀。
5
分成20克的小剂子。
6
包入五仁馅。
7
全部包好。
8
放入月饼模具。
9
全部压出。
10
放入烤箱160度20分钟，不用上色，拿出即可。
11
漂亮的颜色。
12
是桃山皮的特点。
13
成品。。

小窍门

1，桃山皮要用白豆沙，用白芸豆蒸熟压碎，放油和糖炒干，再用来配比饼皮。。
2，以自家烤箱温度为准。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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