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彩椒小炒杏鲍菇首发

彩椒小炒杏鲍菇的做法

2张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 2个
青椒 3个

辅料

豆油 50g
酱油少许
黑胡椒 少许
糖少许
盐少许
蚝油少许
番茄酱 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩椒小炒杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇切条，青椒切丝，粗细自己决定。葱蒜切末。
2
热锅凉油，稍热，小火放葱蒜末炒出香味
3
下入杏鲍菇，油会被吸光，没关系，小火慢慢炒会吐油
4
加入黑胡椒粉，翻炒到软。
5
少许酱油，糖，盐，调味
6
下入青椒丝，加入蚝油，番茄酱炒匀，青椒断生即可。
7
装盘
8
大图，比较下饭

小窍门

感觉提前油炸也可以，或者提前盐渍，或者潮水，蒸制，都可以。以后尝试一下。

来自美食天下罐头食堂的作品

使用的厨具：炒锅

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