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家常炒鸡肝

家常炒鸡肝的做法

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“老是喜欢用豆豉炒鸡肝不过老公不喜欢，老公总是说什么时候能吃口正常的、家常味的鸡肝啊？？？！！！正好新买了一袋鸡肝就给老公来个家常版的吧！O(∩_∩)O~不过鸡属于禽类，禽类的内脏还是偶尔吃吃的好不要多的！”

食材明细

主料

鸡肝 350克

辅料

姜适量
蒜适量
树椒适量
辣椒 2个

配料

盐适量
牛肉粉 适量
白胡椒粉 适量
料酒 1勺

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常炒鸡肝的做法步骤

1
鸡肝切块，姜蒜树椒切末，辣椒切粗丝。
2
水烧开加料酒和盐焯鸡肝，焯到煮出血沫子就可以捞出备用了。
3
热油放姜蒜、树椒爆香。
4
放辣椒翻炒。
5
辣椒稍软后放入鸡肝，加入料酒、盐、牛肉粉、白胡椒粉、酱油翻炒。翻炒至汤汁收干后就可装盘。
6
翻炒至汤汁收干后就可装盘。装盘。

来自美食天下桔子花开的作品

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