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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋四个
西红柿 两个
洋葱头 一个

辅料

盐两匙
味精一匙
鸡精一匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
食材准备好，这里说一下。因为我喜欢吃辣，所以配了小红椒，洋葱头是为了吃的时候不腻。看个人喜好
2
炒锅烧热，加入花生油，润锅。因为要炒鸡蛋，油可以多一点。
3
油大概七成热，鸡蛋下锅。太热了容易糊！
4
刚倒入锅里的鸡蛋不要着急翻，停一下，让鸡蛋下面成了饼状的时候再翻。这时候注意要中小火。炒的嫩一点。盛在盘子里备用。
5
锅里加油烧热，现在油不要太多
6
烧热加入葱花，红椒，洋葱头。大火炒香，断生就行！加入西红柿
7
加入盐，鸡精，味精。翻炒出来汤汁。加入鸡蛋
8
大火翻炒均匀。装盘开吃！

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使用的厨具：炒锅

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