客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
炝炒萝卜缨的做法

  4张图片

今天买菜时看到了它就买了一大把回来,在我家,萝卜缨最受欢迎的做法就是炝炒了。在炒之前会简单的处理一下,就是将它整颗放入水中焯一下,再揉一下挤出水分,切成小碎粒。经过这个简单的步骤,做出来的萝卜缨口感软化了,再用蒜粒和红椒炝炒,这成就了一道简单、清淡又营养美味的小菜,很受全家人欢迎哟。

食材明细

主料
辅料

炝炒萝卜缨的做法步骤

  • 炝炒萝卜缨的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 炝炒萝卜缨的做法步骤:2
    2
    烧锅开水,加入几滴油和适量的盐;
  • 炝炒萝卜缨的做法步骤:3
    3
    将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出;
  • 炝炒萝卜缨的做法步骤:4
    4
    挤出大部分水分后再切成小粒;
  • 炝炒萝卜缨的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,放入蒜末和红椒圈进去煸炒;
  • 炝炒萝卜缨的做法步骤:6
    6
    爆香后放入萝卜缨碎了;
  • 炝炒萝卜缨的做法步骤:7
    7
    翻炒几下后加入适量的盐调味,盛入盘中。
  • 炝炒萝卜缨的做法步骤:8
    8
    端上桌了。

小窍门

1.焯萝卜缨时加入点盐和几滴油,能保持青菜翠绿的的色泽和口感;2.整颗焯水,焯好后切成下小粒后再挤出水分;3.炒萝卜缨时先用蒜和红椒末炝锅,再来炒青菜。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map