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圆白菜炒胡萝卜

圆白菜炒胡萝卜的做法

3张图片

“圆白菜的维生素C含量丰富，经常食用，可以提高免疫力，圆白菜的消炎作用很强，对口腔溃疡也有很好的食疗作用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，经常食用对眼睛很有好处。将两种普通却利好的食材搭配，炒出的菜品非常保健，味道也很不错。”

食材明细

主料

圆白菜 150g
胡萝卜 80g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
葱适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

圆白菜炒胡萝卜的做法步骤

1
圆白菜、胡萝卜洗干净。
2
胡萝卜切成丝。
3
圆白菜切成丝。
4
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5
再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
6
胡萝卜入锅炒。
7
加盐、味精炒。
8
炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

1、此菜清淡爽口，不宜添加味重色重的调味品。
2、胡萝卜含脂溶性营养素，过油后再入菜营养可以更充分的挥发。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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