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洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肝 1块
洋葱 1个

辅料

食用油 2大勺
盐 1匙
黑胡椒粉 适量（或碎粒）
料酒 1勺

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

洋葱炒猪肝的做法步骤

1
先简单洗去洋葱身上的泥，洗净后剥去外皮。切去两头，对半切开后纵向切薄片，散开就成丝。
2
猪肝洗净血水后，切薄片，用料酒腌制10分钟。
3
油热后，用中火焙香洋葱。
4
洋葱变色后，倒入猪肝（连料酒一起），大火焙炒。
5
待猪肝开始变色时，加入盐大火翻炒，起锅前撒入黑胡椒粉。

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使用的厨具：不粘锅

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