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家常拆骨肉

家常拆骨肉的做法

1张图片

“打算煲汤，结果筒子骨买多了，所以就想到了这道菜”

食材明细

主料

筒子骨 300g

辅料

辣椒适量
姜末少许
蒜末少许
盐少许
味精少许
辣椒粉 少许
蚝油少许
生抽少许

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家常拆骨肉的做法步骤

1
用电力高压锅压21分钟
2
把肉撕下（我撕的比较大，可以撕的小点的条状，炒出来会美观一点）
3
姜蒜切沫，辣椒切斜刀
4
烧热油，把姜蒜沫煸香，下入辣椒煸炒片刻
5
将撕好的肉下入锅内，翻炒后加入盐、味精、辣椒粉、耗油、生抽、加入少量水
6
起锅

来自美食天下暖风兮兮的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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