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养胃南瓜糯米糍的做法

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南瓜甘温,纤维非常细嫩,对胃粘膜有保护作用,具有健脾养胃的作用,用南瓜和糯米做一道中式甜品,裹着椰丝和芝麻,咬一下,是香脆、甜糯又不腻,丰富的口感😎😄

食材明细

主料
辅料

养胃南瓜糯米糍的做法步骤

  • 养胃南瓜糯米糍的做法步骤:1
    1
    准备好糯米粉、澄粉、白糖,南瓜去皮蒸熟压成南瓜泥
  • 养胃南瓜糯米糍的做法步骤:2
    2
    橙粉先用开水烫面
  • 养胃南瓜糯米糍的做法步骤:3
    3
    糯米粉和南瓜泥一起放到盆里,加入10g白糖,开始揉合,再把烫好的澄面加进去,再加点植物油(也可以加猪油,口感会更好),一起揉
  • 养胃南瓜糯米糍的做法步骤:4
    4
    和成柔软的面团
  • 养胃南瓜糯米糍的做法步骤:5
    5
    搓成小球
  • 养胃南瓜糯米糍的做法步骤:6
    6
    压扁,包上红豆沙
  • 养胃南瓜糯米糍的做法步骤:7
    7
    锅中放水烧开,放入糯米球,开锅后调小火煮2-3分钟至浮起
  • 养胃南瓜糯米糍的做法步骤:8
    8
    椰丝、芝麻、花生碎拌匀准备好
  • 养胃南瓜糯米糍的做法步骤:9
    9
    糯米糍捞出放在调味粉上,裹上一层碎末
  • 养胃南瓜糯米糍的做法步骤:10
    10
    集甜、糯、香于一体的糯米糍
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点   小吃  

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