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紫苏香焖鸭肉

紫苏香焖鸭肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肉半只

辅料

紫苏适量
蒜头适量
小辣椒 1个
冰糖 1小块
生抽 2小匙
蚝油 2匙
料油 1匙
姜 1块

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

紫苏香焖鸭肉的做法步骤

1
准备好食材并清洗干净。半只鸭切块，姜切条、蒜切丁、小辣椒切丁、冰糖、紫苏。
2
锅内热油加入蒜，小辣椒炒香，再加紫苏翻炒一会儿，盛出备用。
3
锅内热油，加入姜，加入鸭肉翻炒一会儿，加入料酒再翻炒一会儿。
4
加入生抽、耗油，翻炒一会儿；等上色后，加入冰糖和适量的水，中火焖煮二十分钟。
5
最后加入刚准备好的紫苏，再中火焖十分钟完成，盛出盘。
6
上菜了。

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使用的厨具：炒锅

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