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红酒牛小排

小腾腾～～

红酒牛小排的做法

1张图片

“牛小排价值：化痰止咳、强筋壮骨、提高人体免疫，补充人体必需的氨基酸且100%吸收”

食材明细

主料

牛小排 500g

辅料

洋葱一个
姜片适量
香叶三片
八角三颗
红酒 200ml
葱适量
冰糖 15g
生抽 20ml
老抽 10ml
茴香适量

五香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

红酒牛小排的做法步骤

1
牛小排洗净，焯水备用
2
热锅热油，放入姜片洋葱香料炒香，加入牛小排翻炒至微焦
3
加入一碗红酒，适量水，适量盐、生抽、老抽、冰糖少许，黑胡椒粉，倒入压力锅压十分钟，开锅收汁
4
收汁装盘

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使用的厨具：高压锅、炒锅

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